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Obligations Légales Désinsectisation Professionnels HACCP 2024

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Réponse rapide : Les professionnels de l’alimentaire doivent obligatoirement avoir un plan de maîtrise sanitaire incluant la lutte contre les nuisibles (Règlement CE 852/2004). Contrôles mensuels minimum, traçabilité complète, sanctions jusqu’à 75 000€ et fermeture administrative.

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